موسوعة الأستاذ لأشهى الأكلات

[الأستاذ]

السلام عليكم ورحمة الله

أقدم لكم هذه المرة أشهى الأكلات وذلك في تحدي أختي العزيزة مريومة

إن شاء الله تعجبكم

بسم الله

شـــــــاورما الدجـــــــــاج

المـــــــــــقادير


كأسين من شرائح الدجاج المطبوخ
كأس شرائح بصل
نصف كاس مشروم
نصف كأس شرائح فلفل احمر واخضر بارد
نصف كأس زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كاس مرق بعد سلق الدجاج
نصف كأس شرائح خس
شرائح طماطم
نصف كأس طحينة
ملعقتي طعام سماق
قليل من الملح والفلفل الأسود
خبز عربي

الـــــــــــــطريقة


يحمر البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف إليه الفلفل البارد ويقلب على النار
تضاف شرائح الدجاج والمشروم إلى الخليط السابق
يقلب جيدا ثم يضاف اليه مرق الدجاج ويترك على النار حتى ينشف الماء
يتبل بالفلفل والملح والسماق
تقطع الخبزة إلى نصفين و يحشى كل نصف بالحشوة السابقة
تضاف شرائح الخس والطماطم
يصب عليه ملعقتان من الطحينة ثم يرش عليه قليل من السماق
والسموحه


تحياتي

[الأستاذ]

كيكة البرتقال
المقادير

خمس بيضات - كوب وربع الكوب من السكـر
1 كوب زيت - 3 أكواب طحين - 1 كوب عصير برتقال
2 ملعقة طعام مبشور البرتقال - 3 ملاعق بيكنج بودر
قليل من الهيل وقليل من الزعفران حسب الرغبه


الطريقه


1)- يخلط البيض والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي إلى أن يرتفع البيض .

2)- نضع بعدها العصير ومبشور البرتقال والهيل على خليط البيض ويخلط جيدا .

3)- ينخل الطحين ويوضع فوق الخليط السابق مع البيكنج بودر ويخلط ..

وبعد ذلك يدهن قالب الكيك بالزبده ويرش بالطحين ثم يوضع الخليط في القالب ويدخل الفرن متوسط الحراره إلى أن تنضج الكيكه حوالي 35-45 دقيقه



وصحتين وعاااااااافيه

[الأستاذ]

كيكة الشوكولاته اللذيـــــــــــــذة
المقادير

3 كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق
1 كوب وربع سمن
2 وربع كوب حليب سائل
2 كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق صغيرة ونصف بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
9 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة


الطريقة

يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والكاكاو جيداُ.
تدهن صينية بالسمن.
يفصل بياض البيض وينثر عليه ربع ملعقة ملح ويحرك حتى يصبح مثل رغوة الصابون ثم تضاف الفانيليا ويحرك جيداُ.
يضاف إلى الخليط ملعقتين كبيرتين حليب ثم يضاف الدقيق تدريجياُ مع استمرار التحريك حتى تنفذ الكمية.
يضاف البياض ويحرك بنفس الاتجاه.
يقسم الخليط باالمناصفة في الصواني و يساوى سطحها.
يترك الخليط ريع ساعة قبل الخبز ثم تخبز.
عندما تنضج تقلب وتترك حتى تبرد وباالهنـــــــــــــــــاء والشفــــــــــــــــــــاء.

[الأستاذ]

الاصابع المحشيه بالجبن
المقادير:


كيس من لفائف السمبوسه
علبه من جبنة كيري
كوب من الماء
زيت للقلي
الشيرة :
كوبان سكر
كوبان من الماء
الزينة:
فستق حلبي مطحون


الطريقة:


أولا نعمل الشيرة ونتركها تبرد وفي هذه الاثناء نحضر عجينة السمبوسة وناخذ

قطعة واحده وفي بداية طرف العجين نضع قطعة من جبنة كيري وتكون مقطوعه بيشكل مستطيل ونلف


العجين على شكل أصابع وفي نهاية العجينه نضع القليل من الماء على طرفها لكي يلتصق ولا يفتح معكي

اثناء القلي وبعد الانتهاء من لف الكميه المطلوبه نقليه في زيت ساخن ويكون لون الاصابع ذهبى وبعد

استخراجها من الزيت نضعها في الشيره الباره وبعد تشربها من الشيره نصفها في طبق التقديم ونزينها

بالفستق الحلبي ونقدمها مع القهوة العربيه

[الأستاذ]

كيكة الأستاذ
جبت لكم كيكة ما عرفت شو أسميها فسميتها كيكة الأستاذ
أرجو ما يكون اسمي خربه

المقادير:
2 اكياس كريم كراميل.
2 قشطة .
2 دريب ويب.
وكيك :الكيك الجاهز بس بطعم الفانيلا
1كوب حليب

للتزين:
واحد كاكاو فليك.

الطريقة:
1- قطعي الكيك شرايح وحطي بقالب الي بتقدمين فيه بطريقة انج ما تخلين ولا فراغ.
2- خلطي القشطة والكراميل والدريب ويب والحليب كله بالخلاط.
3- صبي الخليط على الكيك وتركي بالثلاجة لمدة ساعتين.
4- قبل لا تقدمينه رشي عليه كاكاو فليك .
وصحة وعافيه

[الأستاذ]

فانيللا ميلك شيك
المقادير :
موزتين
ملعقتان كبيرتان آيس كريم باسكن روبنز
كوب حليب طازج

الطريقة ..
نخلط كل هذه المقادير في الخلاط الكهربائي ..
بألف صحه وهنا

[الأستاذ]

كرات الشوكولاتة وجوز الهند
المقادير
علبتان كبيرتان من حليب نستله المكثّف المحلّى
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- برش برتقالة
- كوب واحدمن بسكويت "ديجستيف" digestive المسحوق
- كوب واحد من جوز الهند المجفّف



الطريقة

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى في قدر مع الكاكاو، حليب جوز الهند ماجي المجفّف الزبدة وبرش البرتقالة على حرارة متوسّطة.


يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدّة 10 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.

تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد حتّى يصبح بالإمكان لمسها.

يُضاف إليها البسكويت المسحوق وتشكّل كرات صغيرة من المزيج. تُغمّس كلّ كرة بجوز الهند ثم توضع بالثلاجة حتى تُبرّد و تصبح جاهزة للتقديم.

و بالهنا و الشفا

[الأستاذ]

كيكه حلا الجلكسي
المقادير :

1 وربع اصبع زبده

1 ونصف بسكوت ( بسكوت الشاي )

1 قشطه قيمر

6 حبات كيري

نستله كبيره

كأس ماء

3 ملاعق حليب

1 فنجان قهوه

سكر

3 ملاعق مسحوق جلاكسي بودر

1 كريم كرمل

الطريقه :

نطحن البسكويت ونضع عليه الزبده ونمزجه ومن ثم نضعه في الصينيه ونخلط القشطه وحبات الكيري والنستله في الخلاط الكهربائي

ويوضع فوق البسكويت ويدخل الفرن حتى يبدأ البسكويت قليلا بالاحمرار ومن ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد

نضع الماء والحليب والقهوه والسكر ومسحوق الجلاكسي والكريم كرامل في قدر على نار هادئه لتذويبها فقط

ثم نضعها فوق الخليط السابق بعد ان يبرد ومن ثم نضعها في الثلاجه حتى تتماسك .
ملاحظة بإمكانكم الإستغناء عن القهوة
بالعافيه

[الأستاذ]

شوربه المشروم
المقادير :
علبة (مشروم) مقطع
ثلاث ملاعق دقيق
ملح + فلفل أبيض أو أسود
مكعب خلاصة مرق الدجاج
أربع أكواب حليب سائل


الطريقة :
يشوح البصل على النار
يضاف المشروم ويضاف له البهار ومكعب ماجي دجاج طبعا والطحين
نصب عليه الحليب ويخلط بالملعقة حتى يذوب الطحين ويغلى على النار حتى يغلظ قليلاً
وبلعافية عليكم
ممكن إضافة كريمة مخفوقة. تطلع بعد ألذإن حبيتو بلعافية عليكم

[الأستاذ]

حلاوة التوكس
المقادير:
بسكوت شاي أي نوع تحبينه

علبتين قشطة ساده

ثلاث حبات شوكلاته أتوكس

كيس كريم كرميل طبعا البودرة فقط

واحد حليب نستله المحلى المركز

الطريقة:
نغمس بسكوت الشاي في الحليب ونرصه في البايركس

نضع القشطه + التويكس +الكريم كارميل + الحليب المركز المحلى في الخلاط مال العصير طبعا

ونصب الخليط فوق البسكوت ويوضع في الثلاجة حتى يجمد
الطريقة سريعة جدا ما تاخذ من وقتك عشر دقائق والاطفال يحبونها

[الأستاذ]

حلو الكابتشينو

المقادير

الطبقة الأولى

شرائح كيك إسفنجي (سمك 2سم )

ملعقة أكل سكر

نصف كوب حليب سائل

الطبقة الثانية

كيسان كابيتشينو

كيسا كريمة باودر

علبه قشطه (قيمر 170 جم)

ملعقتا سكر

ملعقة أكل جيلاتين

ربع كوب ماء ساخن

صلصة الشكولاته

أربع ملاعق أكل كاكاو ساده باودر

نصف كوب ماء ساخن

أربع ملاعق سكر

الطريقة

تحضر الطبقة الاولى وذلك باذابه السكر مع الحليب ثم تصف شرائح الكيك

في قالب مربع 20×20 سم وتوضع شريحة واحده في كأس الايس كريم

ثم يسكب الحليب بالتساوي على الكيك

تحضر الطبقة الثانية وذلك باذابه الجيلاتين في الماء الساخن وتركه قليلا

ثم يخلط باقي المقادير في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يسكب عليه خليط الجيلاتين ويخلط

جيدا ثم يسكب على الطبقة الأولى ويوضع في الثلاجة

تحضر صلصة الشكولاته وذلك بخلط جميع مقاديرها مع بعض ثم تطهى على النار لمده دقيقتان فقط

تترك لتبرد ثم تسكب على الطبقة الثانية وتقدم باردة

يمكن استبدال (كابيتشينو بملعقه صغيره قهوه سريعه التحضير مع نصف كوب حليب سائل بارد


ان شاء الله تعجبكو جربوها
صحه وعافيه

[الأستاذ]

محشي ورق عنب

المقادير:

كوب رز مصري
كزبرة
طماطم
بطاطا
مكعبين ماجي
بهارات فلفل اسود وملح
نصف كوب زيت زيتون
كوب ليمون
علبة ورق عنب
صحن كشخه


الطريقه

تنقع الرز فالماء لمدة ساعه تقريبا قبل البدا بالحشو
تفرم البصل والكزبرة فرما ناعما
وتضاف اليها القليل من الزيت والليمون والبهارات
جميعا ومكعبات الماجي وتخلط جيد ثم يوضع الرز
المغسول جيداويخلط مع الحشو السابق
يغلي الماء ويوضع به الورق عنب حتى يذوب قليلا ثم يصفي
ثم نقطع شرائح البطاطا والبصل الى حلقت وتوضع في قاع القدر
مع القليل من الزيت الزيتون ويصف الورق العنب في القدر ثم
يوضع الليمون والزيت الزيتون على النار هادئه يجف الليمون
وننتظر حتى يجف الماء ثم يترك القدر حتى يبرد ثم
يوضع في الصحن الكشخه ويزين ويقدم
وأنا أفضل يكون حار في وقت التقديم .........



وبالعافيه عليكم

[الأستاذ]

طبقات البسكويت

المقادير:-

2دريم ويب , 2 قشطه , 6 خواشيق(ملاعق) حليب نيدو , و شوية ماي و شوية سكر و بعد تقدر تختار ما بين هاييلا الثلاثه(باونتي, تويكس,نيسكافيه) أنا شخصيا أحب الكوفي و بسكوت الشاي.




الطريقه:-
أخلط الـ(الدريم ويب مع القشطه مع 4 خواشيق حليب نيدو و شوية ماي و شوية سكر مع اختيار واحد من الثلاثه) في الخلاطه.
و بيتكون لك خليط غليظ خله على جنب.

الحين يا دور البسكوت بس قبل لا توزع البسكوت اخلط الخاشوقتين الباقيات من النيدو مع شوية ماي في مله صغيره (وعاء صغير) و بعدين غمس البسكوت في النيدو و رتبه في الصحن و بعدين حط عليه الخليط و كرر هاي الطبقه و بتطلع لك طبقات البسكوت
وسلااااااااااااااااااااااااااامتكم

[الأستاذ]

كفته البطاطا بحشوة الدياي

المقادير :
-نص ديايه امفوره وامفتته...
- بصله صغيرة مقطعه مكعبات اصغار ...
- فص ثوم مدقوق...
- ربع جزره مبشوره...
- خاشوقتين جبن كرافت مبشور...
- خاشوقه ونص مايونيز ماركه كرافت ...
- ربع مكعب ماجي...
- بهارات مشكله :ملح + كمون + فلفل ابيض + فلفل اسود + بزار+ كركم...
- 4 بطاطات من الكبار امفوره ومهروسه ... ومضاف الها ربع خاشوقه زبده
نص خاشوقه فلفل ابيض واذا تحبين تضيفين فلفل اسود مب مشكله
- نص كوب بقسماط
- بيضتين ...

طريقه عمل الحشوة :
نغلي البصل بشويت زبده وخاشوقه زيت ونضيف الثوم وبعدين اليزر وعقب الدياي المفتت وربع مكعب ماجي والبهارات مع مقادير المايونيز وجبن الكرافت...

نيب البطاطا المهروس وانسوي دويره اصغيره انحط خاشوقه من حشوة الدياي ونكورها ونسوي
وفي هاللحظات صحن البقسماط جاهز ومله البيض
نغط الكور فالبيض وبعدين نمشي الكور على البقسماط ...
لين ماتكون عندنا الكميه المطلوبه...
نقلي الكفته في زيت عميق......
وصحة و عافية

[الأستاذ]

فطاير السبانخ
المقاديــــــر:
ملعقتا زبد ـ 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ربع ملعقة فلفل اسود ـ

مكعب من مرقة الدجاج ـ ملعقة من عصير الليمون ـ كوب جبن فتا مقطع لمكعبات ـ

12 شريحة من عجينة باف بيستري ـ بيضة.


طريقة التحضـــــير:

*******************

1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم اضيفي الفلفل والمكعب

وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.

2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على

النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.

3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ

والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث

ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.

4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الفطائر الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).


* مـــــــــلاحظة:


ـ المقادير كافية لتحضير (12 فطيرة)

[الأستاذ]

كعكةآيس كريم الشوكولاتة
المقادير:

· 3 باكيت بسكويت محشي .

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور


الطريقة:

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .

تحياتي

[الأستاذ]

فطائر الجبنة
الــمــقــاديـــر:

العجينة:
4 كوب طحين فاخر
5 ملعقة كبيرة حليب باودر
واحد ونصف ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء
صفار البيض
الحشوة:
ثلاث أرباع كوب جبن حلوم مبشور
2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
الــطــريـقــة:
تنخل المكونات الجافة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى تتكون
عجينة طرية متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف
حجمها.
تحضر الحشوة وذلك بخلط الجبن مع النعناع.
تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ,تفرد كل قطعة على شكل دائرة
وتحشى بالجبنة ثم تطوى على شكل دائرة اشطوانة.يمسح سطح الفطائر
بصفار البيضة ويرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط
الحرارة حتى تتحمر.
بالعــــــــــــــــــــــــــــــــافية عليكم

[Mr.ATef]

ربي يعاطيك العافية والصحة ..............

اسمحلي وبدون اي مقدمات ..........الموضوع تسمير بالمطرقة :)

والله يكثر من امثالك ........

تحيااتي لك

[الأستاذ]

لا ........................ هذا كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييير
مشكور أخي الغالي بو بن
على المتابعة الأكثر من طيبة
ويبقى شيفنا أختنا مريومة
مهما حصل ومهما صار
تحياتي

[الأستاذ]

كيكة العسل

المقادير..

- 4 بيضات..

- 1 كوب سكر خشن (عادي)..

- 1 كوب زيت..

- 1,5 كوب طحين رقم (1)..

- 2 ملعقة صغيره بيكن بودر..

- ربع فنيان من الماء..

الطريقة..

يخلط البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي جيداً ثم يضاف إليه الزيت..ونأتي بصحن آخر ونضع فيه الطحين مع البيكن بودر ونخلطهما..ثم نضيفهما بالتدريج على الخلطة السابقة..بعد ذلك نضيف القليل من الماء..ثم توضع في الفرن..هذا بالنسبة للكعكه...

الطريقة لعمل العسل..

- 2 فنيان سكر (يحمر حتى يصبح لونه بني)..

- 1 علبة قشطه (يضاف للسكر ويخلط)..

- ربع فنيان من الماء (يضاف للمزيج ويخلط)..

ويسكب المزيج على الكعكه بعد أن تبرد..

وتقدم للأكل

[الأستاذ]

أكلة أخرى

المقادير :

كيلو تفاح

150 جرام زبدة

مكرونة

موز

جبنة شيدر

ميلكو برتقال

وكرتون البيض اللي عندك

بصل

200 جرام رز سنارة لازم يكون سنارة

بطاطا

والطريقة الحين :

سير السوبر ماركت واشتر باكيت سحلب يمكن بعشر

وييب حليب وحطه عالنار

وييب السحلب واسكبه على الحليب وخلهم شوي لين ورى باجر يعني
ويوم بينشف الحليب ورى باجر بيكون استوى السحلب وخلص

ويفضل يقدم ساخنا

وبس


طريقة أخرى يقولون أنها سرية

أولا المقـــــــــــــــــادير

كوب بودرة حليب نيدو
كوب سكر مطحون
كوب أرز (مصري) مطحون
3-4 ملاعق طعام نشا
كوب جوز الهند
علبة فانيليا بودرة
ملعقة صغييرة قرفة مطحونة
1/2 كوب سمسم محمص
مكسرات على حسب الذوق..لوز مجروش ...فول سوداني حب أو مجروش)

**الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام..عند الاستخدام نضيف 1-3 ملاعق طعام من السحلب إلى كوب الحليب ويوضع على النار حتى يسمك للسماكة المطلوبة..ويشرب ساخن...وصحة وعافية.

تحياتــــــــــــــــــــــــــــــي

[الأستاذ]

الكباب البحريني
المقادير
كيس طحين كباب بحريني
ملعقة بيكنج باودر
ماء (على حسب حاجة العجينة)
كوب بقدونس
صرة بقل مقطعة قطع صغيرة
فلفل بارد مقطع
فلفل حار مقطع
ونصف ملعقة ملح
بهارات مشكلة
زيت للقلي
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض، ماعدا الماء، جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة.
يحمى الزيت في مقلاة غزيرة، ثم نأخذ قطع صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة ونتركها تقلى على نار هادئة حتى يحمر من أسفل ثم تقلب كرات الكباب على الوجة الآخر حتى تنضج تماماً.
نعمل هذه الطريفة على العجينة كاملة حتى يتنهي المقدار.
بعد نضوج الكباب ترفع الكرات من الزيت وتوضع في صحن موضوع فيه ورق زبدة حتى تمتص الزيت الزائد
وتقدم وبالهناء والشفاء.
تحياتي

[الفراشة]

http://webhost.fasttelco.com/vkeys/Mashckor.gif
تحياتي

[الأستاذ]

لك ألف تحية أختي الفراشة على طريقة شكرك لي
وأعتبر كل هذا من ذوقك
تحياتي

[عذاري]

مشكور خيوووو الاستاذ

[الأستاذ]

أشكرك أختي عذاري على المرور
تحياتي

[الأستاذ]

ألف شكر لكم إخواني الأعزاء
نتابع

الـحـلـوى الـعـمـانـيـة
المقادير :
يدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها - النشا - السكر - الماء – السمن البلدي - المكسرات - الزعفران والهيل وماء الورد

الطريقة :

- تُخلط ‏هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر ‏كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .‏

وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب

كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة ‏‏. ‏

وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه ‏تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ‏ونوع المناسبة . ‏

فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية ‏خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد ‏العُمانية . ‏
تحياتي

[الأستاذ]

خبز الكعك الرقيق
هذا النوع من الخبز لا يحضر الا في التنار .

المقادير : يتكون من الدقيق والسكر والسمن والهيل والحبة السوداء وماء للعجن .
الطريقة
تعجن جميع المواد مع بعضها البعض ثم تشكل على هيئة اقراص كبيرة فيوضع كل قرص على القالب المستدير المصنوع من الفخار والمزخرف بالاشكال والخطوط الجميلة وذلك حتى ياخذ شكل وحجم القالب .
ثم تخبز الاقراص في التنار .

يقدم الكعك مع الشاي كما يمكن تقديمه مع الحلوى العمانية او اللحم المعجين أوالقصابية حسب الرغبة .

[الأستاذ]

الـقـبـولـي
المقادير
اللحم ، لحم إبل أو بقر او غنم حسب الرغبة
- الأرز
- السمن البلدي
- بهارات منوعة
- بصل وثوم وملح
الطريقة :
-يقطع اللحم الى قطع كبيرة الحجم ويسلق في الماء مع ازالة الزفرة ويترك على النار حتى ينضج ثم يرفع من ماء السلق ويحتفظ به جانبا .
-يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بعد ذلك يضاف الأرز ويقلب مع المقادير قليلا .
-يضاف مرق اللحم بحيث يرتفع عن الأرز وبعد الغليان يملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
-تحمر قطع اللحم قليلا في السمن ثم يغرف الأرز في صينية كبيرة وتدفن قطع اللحم داخا الأرز ويجمل بالبصل المحمر والمكسرات برشها على سطح الأرز ثم يقدم

[الأستاذ]

الـــقـــراص
المقادير :
للعجينة : 5 أكواب دقيق – ملعقة صغيرة من الملح – ماء للعجن
للمرق : بصلتان – حبتان من النارجيل – ربع كوب سمن – قليل من الهيل – كوب سكر – ملعقة صغيرة من البهارات المخلطة – نصف ملعقة صغيرة من الكركم – ماء دافئ

الطريقة :

- ينخل الدقيق ويضاف اليه الملح ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن جيدا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة
- تترك العجينة بعض الوقت ثم تقسم الى كرات متساوية في الحجم
- تفرد كل كرة من العجين بالملح على سطح من الخشب مرشوش بقليل من الدقيق وترقق الى اقراص كبيرة ورقيقة
- توضع اقراص العجين في صينية كبيرة وتعرض للشمس في مكان نظيف لمدة يوم تقريبا او حتى تجف وتيبس
- تقطع اقراص العجين اليابسة الى قطع صغيرة وتترك جانبا
- يبشر النارجيل في المحك ويضاف اليه الماء الدافئ ثم يعصر لاستخراج لبن جوز الهند ويصفى ويترك جانبا
- يحمر البصل في السمن حتى يذبل ثم تضاف البهارات وتحرك قليلا
- يضاف لبن النارجيل ويترك على النار حتى يغلي ثم يضاف السكر
- تضاف قطع العجين الى الخليط بالتدريج مع التحريك حتى لا تلتصق ببعضها البعض
- تخفف النار مع التقليب من حين الى آخر حتى لا تلتصق بقاع القدر ، واذا جف السائل قبل ان نضج العجين يضاف اليه ماء مغلي حسب الحاجة
- يترك على النار حتى تتشرب الخليط وتنضج وتصبح لينة ولا يبقى الا القليل من السائل الغليظ ، ثم تغرف القراص في صينية وتقدم .

[الأستاذ]

الــــمـضـــبــــي
المقادير :
تتكون من الذبيحة كاملة ( شاة مثلا ) او جزء منها - قليل من الملح - ويحتاج الى الحطب والى احجار صخرية عبارة عن حصى صغير نظيف بحجم قبضة اليد تقريبا

الطريقة :

- يحضر موقع المضبي بفرش بعض الحصى على الارض ويوضع الحطب فوق الحصى فوق بعضه البعض بترتيب معين ، ثم يغطي الحطب بالحصى مع ترك فتحة صغيرة في الاسفل لاشعال النار ، ويملأ الفراغ بين الحصى بحصيات صغيرة حتى يغطي الحطب بالكامل .

- تشعل النار في الحطب وتترك حتى تخمد ويتحول الحطب الى جمر ، وفي نفس الحين يجهز اللحم

- تقطع الذبيحة الى اجزاء كبيرة ورقيقة الى الافخاذ والايدي والصدور والضلوع ثم تصف قطع اللحم فوق الحصى حيث تكون قد اكتسبت حرارة عالية

- يترك اللحم حتى يحمر ثم يقلب على الجهة الاخرى ويترك حتى يحمر وينضج ثم يملح ، ويرفع اللحم المضبي في صينية ويقدم .

[الأستاذ]

المنشب
المنشب كبسة تطبخ بلبن النارجيل

المقادير :
5أكواب أرز - 4بصلات - 3فصوص ثوم مدقوق - نصف كوب سمن - ملعقتين صغيرتين من البهارات المنوعة - قليل من الهيل - حبتان نارجيل ناجح ( ناضج )

الطريقة :

- ينقي الأرز ثم يغسل وينقع في الماء
- يبشر النارجيل في المحك ثم يضاف الماء الدافئ إلى مبشور النارجيل ويخلط معه جيدا ثم يعصر لاستخلاص لبن جوز الهند
- يحمر البصل في السمن حتى يذبل ثم تضاف البهارات والثوم وتحرك قليلا مع البصل
- يضاف الأرز ويقلب مع الخليط قليلا على النار
- يضاف لبن جوز الهند بعد تصفيته بحيث يرتفع عن الأرز قليلا ثم يملح ويحرك جيدا ويترك حتى يغلي
- بعد الغليان يغطي القدر ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الأرز لبن جوز الهند ويجف السائل وينضج الأرز
- يغرف الأرز المنشب في صينية ويقدم مع السمك المقلي

ملاحظة : المحك هو آلة من الخشب يوجد بطرفها قطعة مستديرة من الحديد لها أسنان حادة مدببة تشبه المشط ، يستخدم لبشر النارجيل وهو من أدوات المطبخ الظفاري .

[الأستاذ]

الــربــيــس
المقادير :

سمكتان صغيرتا الحجم من سمك القرش _ 3 حبات بصل مقطع - فصان من الثوم المدقوق - ملعقة صغيرة من البهارات المخلطة - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون - ربع كوب سمن - ملح - فلفل حارحسب الرغبة .

الطريقة :
- يغسل السمك جيدا ويقطع الى قطع كبيرة ثم يسلق في الماء ويملح ويترك على النار حتى ينضج السمك

- يرفع السمك من ماء السلق ويترك ليبرد

- ينظف السمك من الجلد والشوك ويفتت ( يفرم ) باليد الى قطع صغيرة جدا ثم يعصر للتخلص من الماء

- يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات والفلفل

- يضاف السمك المفتت ويقلب جيدا مع المقادير السابقة ويترك على النار لمدة عشر دقائق تقريبا مع مراعاة التقليب المستمر

- يغرف الربيس في صحن ويقدم مع الأرز .

[الأستاذ]

الـــقـــشــــاط
المقادير :

- 6 أكواب من مبشور النارجيل - 6 أكواب من السكر - ملعقة صغيرة من الهيل المطحون - كوبان من الماء

الطريقة :

- يوضع السكر والماء في قدر ويرفع على النار حتى يغلي ويذوب السكر

- يترك على النار حتى تتم التسوية تماما ويعقد

- يضاف مبشور النارجيل ويترك على النار مع التقليب المستمر

- يضاف الهيل ويستمر في الطهي حتى يبدأ الخليط يتماسك ويحمر مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر

- تحضر صينية مدهونة بالسمن ويفرد داخلها القشاط ويضغط عليها جيدا ويترك ليبرد

- يقطع القشاط بالسكين الى قطع مربعة متساوية ثم يقدم .



القشاط من أشهى وألذ الحلويات ويطبخ بكثرة في معظم الأحيان وذلك لتوفر النارجيل على مدار العام ولسهولة اعداده وتحضيره

المقادير :

- 6 أكواب من مبشور النارجيل - 6 أكواب من السكر - ملعقة صغيرة من الهيل المطحون - كوبان من الماء

الطريقة :

- يوضع السكر والماء في قدر ويرفع على النار حتى يغلي ويذوب السكر

- يترك على النار حتى تتم التسوية تماما ويعقد

- يضاف مبشور النارجيل ويترك على النار مع التقليب المستمر

- يضاف الهيل ويستمر في الطهي حتى يبدأ الخليط يتماسك ويحمر مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر

- تحضر صينية مدهونة بالسمن ويفرد داخلها القشاط ويضغط عليها جيدا ويترك ليبرد

- يقطع القشاط بالسكين الى قطع مربعة متساوية ثم يقدم .

[الأستاذ]

المعجين
المقادير : 6 كيلو من اللحم الخالص بدون عظام - 2كيلو من الشحم - قليل من الملح .

الطريقة :
1- ينظف اللحم جيدا ويقطع الى شرائح طويلة ورقيقة تسمى (المقاديد) .
2- تنشر المقاديد فوق الحبال لتعريضها للشمس والهواء لمدة يوم كامل تقريبا أو حتى يجف مع قلبها على الجهه الاخرى حتى تجف من الجهتين .
3- يقطع اللحم الى قطع صغيرة (وصل) .
4- يقطع الشحم ايضا الى قطع صغيرة ثم يوضع في قدر كبير ويرفع على نار هادئة ليحمى الشحم ويترك حتى يذوب تماما .
5- يضاف اللحم الى الشحم المغلي ويترك على النار مع مراعاة التقليب المستمر الى ان يحمر اللحم وينضج ويضاف الملح قبل النضج بقليل .
6- يرفع على النار ويحرك جيدا كل قليل من الوقت حتى يمتزج اللحم مع الشحم تماما قبل ان يبرد ويجمد الشحم .
7- يخزن المعجين في وعاء نظيف او مرطبان ويحكم تغطيته بشكل جيد لكي يحتفظ بصلاحيته ثم يقدم للاكل باردا مع الكعك الرقيق .

[الأستاذ]

الــعـــصــــيــــدة
المقادير :

كيلو من دقيق القمح - ملعقة صغيرة من الملح - كمية من السكر حسب الرغبة - كمية من الماء تكفي لطبخ العصيدة - سمن بلدي

الطريقة :

- يغلي الماء في قدر كبير مع اضافة الملح والسكر

- يصب ثلثا الماء المغلي في وعاء آخر للاحتفاظ به ويترك ثلث في القدر

- يضاف الدقيق الى الماء المغلي في القدر ويضرب جيدا باستمرار بملعقة خشبية لها يد طويلة نسميها ( معصد ) خاصة بالعصيدة حتى يتشرب الدقيق كل الماء ويكون المزيج متجانسا دون ترك اي كتل من الدقيق

- يضاف نصف مقدار الماء المغلي مع التقليب باستمرار حتى يختفي الماء ويصير المزيج غليظا

- تضاف بقية الماء المغلي سابقا وتترك على النار مع الضرب جيدا حتى تنضج العصيدة

- يعرف النضج عندما تحرك العصيدة بالملعقة من الأسفل فإنها تتحرك كتلة واحدة دون أن تلتصق بالقدر وكل مرة ، يضاف اليها الماء المغلي تسمى ( سقية ) حيث تحتاج العصيدة الى ثلاث او اربع سقيات الى ان تنضج

- تغرف العصيدة في صينية واسعة ويسوي سطحها جيدا بظهر ملعقة مغموسة في السمن وتعمل حفرة في الوسط يوضع فيها السمن وتقدم مع اي نوع من الأسماك أو مع السكر .


ملاحظة : يستخدم الطحين الأسمر وليس الأبيض .


وألف صحة وعافية
تحياتي

[اسير الاحزان]

مشكووور اخوي الغالي الاستاذ


يعطيك الف الف الف الف عافيه


الصراحه اشكرك على مجهودك......


ننتظــــر جديـــدك ومــــفيدك....


مع خالص تحياتي....

[نازف الجرح]

واضيف معك لو سمحت

هذه بعض الأطباق العالميه من مختلف الأنحاء أرجو أن تعجبكم

أطباق إيطالية:
==============
مكرونة تالياتلي بصوص الألفريدو
==============================
المقادير:
=========
- مكرونة
- ويبنق كريم (قشطة الخفق )
- فطر
- دجاج مسلوق ومخلي من العظم (يمكنك استبداله باللحم المفروم )
- زبدة
- ثوم
- جبن موزاريللا

الطريقة:
========
- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
- تضعي الدجاج بعد سلقه وإخلاءه من العظم على الصوص وتحركيه حتى يتجانس معه ..ثم تضعيه على المكرونة
تجهيز الصوص :
- نصف اصبع زبدة +فصين ثوم مطحون ناعم توضع على النار قليلا وثم تضعين مقداركوب ونصف من قشطة الخفق(ويبنق كريم ) وبعدها بقليل نضع كوب جبن موزاريللا ..
- ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة. ويصبح الصوص سميك نوعا ما
طريقة التقديم :
الخيار في ذلك اما تضعين المكرونة في طبق وتوزعين عليها الدجاج ..وتضعين الصوص بصحن مستقل . او تضعين الصوص على المكرونة والدجاج .
=================================================
سلطة ايطالية
============
المقادير:
==========
1 علبة ذرة
1 علبة فطر مقطع
1 حبة طماطم كبيرة
2 حبة خيار كبيرة
حبة فلفل احمر حلو
حبة فلفل اخصر حلو
حبة فلفل اصفر حلو
حبة ملفوف احمر من الحجم الصغير جداً
عصير ليمونتان تقريبا
ملح - سماق - خـل ابيـض ( حسب الذوق والحاجة )

الطريقة:
========
- قطعي جميع المقادير السابقة الى قطع صغير بحجم الذرة او الفطر المقطع .
- اخلطيها جيدا , ثم تبلي بعصير الليمون و الملح والسماق والخل وتقدم , بالهنا والشفا .
================================================== =
أطباق مكسيكية
==============
تورتيلا نانى
===========
المقادير:
===========
- العجينه :
2 كاس دقيق
ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن حسب الحاجة

- الحشوه :
==========
صدور دجاج مقطعه الى شرائح طوليه
2 حبه فلفل اخضر ( رومى ) مقطع الى شرائح طويله
1 حبه بصل مقطع الى شرائح طويله
علبه قشطه او نصف علبه كريمة الخفق
عصير ليمونه
ملح حسب الرغبه

الطريقة:
=========
- نضع الملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح لدينا عجينه طريه و متماسكه و لا تلصق باليد ثم تترك العجينه جانباً .
- نحضر مقلاة كبيره و نضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف شرائح البصل حى تذبل ثم نضيف شرائح صدور الدجاج و تقلب مع البصل على نار متوسطه حتى تنضج .
- نضيف شرائح الفلفل الاخضر (الرومى) فوق الدجاج و البصل و يقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف القشطه او الكريمه و تترك لمده دقيقه على النار او حتى تفور فوره واحده , أخيراً نضيف عصير اليمون و الملح حسب الرغبه .
- نقسم العجينة الى دوائر متوسطه ثم نفرد كل دائره كالخبز و نقوم بوضعه على مقلاة مدهونه زيت حتى يستوى ثم يقلب على الجهه الاخرى و هكذا حتى ينتهى كل العجين مع مراعاه تغطيته حتى لا ينشف .
- نستخدم الحشوة لحشي حبات الخبز المصنوع و يزين بالبقدونس فوقه ثم يقدم .
================================================== ==
جريفي بيف مكسيكان
==================
المقادير:
===========
كيلو لحمة مـن الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم
5 ملاعق كبيرة زيت
كوب صغير مـن الباشميل
2 حبة بصلة متـوسطة مقطعة صغيراً
3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
روز ماري فريش ( حصى البان )
ملح
فلفل

الطريقة:
=========
- يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الجريـل ( الشواية الكهربائية ) لينضج نصف استواء .
- يوضع الزيت فـي قـدر حتى يسخن ثـم يوضع الروز ماري لعدة ثواني ثـم يضاف البصل المفري و يقلب حتى يقترب البصل من الأصفرار .
- توضع قطع اللحم فـي صينية ثـم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من الباشميل و أخيراً نضـع عليها رشة جبنه بارميزان مبشورة .
- توضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج و تقدم .
================================================== =====
تورتيلا السلمون
==============
المقادير:
===========
6 أرغفه تورتيلا المكسيكية
6 شرائح من السلمون المدخن
6 ملاعق طعام من الجبنه القشدية ( فيلادلفيا بالثوم و النعناع أو كرافت ) ممكن استخدام اي طعم او ماركه
شبنت ناشف او طازج
بصل اخضر

الطريقة:
==========
- تبسط ملعقه طعام من الجبنه القشديه فوق كل رغيف تورتيلا و يرش فوقها الشبنت الطازج او الناشف .
- توضع شريحه من السلمون المدخن فوق كل رغيف تورتيلا ثم تلف مثل السيجار .
- يغمس عنق البصل الاخضر في ماء ساخن ثم يلف حول التورتيلا في شكل عقده .
- يقطع طرفا التورتيلا الملفوفه على نحو مائل و تقدم كشكل من المقبلات .
- يمكن اضافه اوراق من الخس او اصبع من الخيار على شرائح السلمون قبل لفها .
================================================== ======
أطباق جزائرية
==============
شطيطحة دجاج
=============
المقادير:
=========
دجاجة
راس ثوم
نصف حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداً
ملعقة فلفل أحمر
ملح
فلفل اسود
حمص منقوع في الماء
زبدة أو زيت
لتر ماء

الطريقة:
=========
- تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة ثم تقلب مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر في الزبدة أو الزيت .
- اضيفي الماء و الحمص المنقوع و تترك على النار إلى أن تنضج المواد و يعقد المرق .
================================================== =========
أطباق مغربية
=============
طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
==================================
المقادير:
==========
علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب
كيلو جزر من الحجم الكبير
ربع كيلو أرز من النوع الجيد
ربع كيلو طماطم
ربع كيلو زيتون أسود
علبة صغيرة طماطم مركزة
نصف كأس صغير زيت الزيتون
نصف كأس صغير زيت المائدة
كأس صغير ماء
ملح
ابزار ( فلفل أسود )
قليل من فلفل أحمر حار مدقوق
قليل من فلفل أحمر حلو مدقوق
كزبرة و بقدونس مفرومين ناعماً

الطريقة:
==========
- نحضر الحشوة بخلط الارز المسلوق و التن والابزار و الكزبرة و البقدونس .
- يقشر الجزر و يسلق بالماء و الملح ثم يصفى .
- يفرغ الجزر من اللب ( أحتفظ باللب الى حين استعماله في وصفة أخرى ) و يقطع قطعا متساوية على العرض بحجم كبير , ثم تملأ كل قطعة بالحشوة المجهزة .
- تقشر الطماطم مع ازالة البذور ثم تقطع دوائر و توضع في طاجين طين على النار مع الملح و الابزار و نوعي الفلفل معا و الزيوت كذلك وتترك تنضج .
- تضاف قطع الجزر و يسقي الكل بالطماطم المركزة المذوبة في كأس ماء .
- عندما تنضج الوصفة تقدم و تزين بباقي الكزبرة و البقدونس و الزيتون الاسود .
================================================== ========
الفطيرة المغربية
================
المقادير:
=========
كيلو من الدقيق المنخول
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة البيرة
ماء دافئ للعجن ( كمية الماء على حسب العجين )

الطريقة:
========
- نضع الملح و خميرة البيرة على الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ و نعجن الكل جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية .
- نقوم بتشكيل العجين الى كريات صغيرة فى حجم كرة التنس الارضى ، و توضع على سطح مدهون بالزبد او الزيت حتى الانتهاء من كل المقدار .
- نقوم بفرد العجين على سطح مدهون بالزبدة الذائبة أو الزيت حتى نحصل على شكل دائرة شفافة ثم نقوم بطوى العجين على هيئة مربع و نضعها جانبا و نكرر العملية حتى ينتهى المقدار .
- بعد ذلك نضع صاج على نار متوسطة ثم نقوم بفرد العجين بالزبد أو الزيت و نحافظ على شكله المربع ونضعه فى الصاج حتى يحمر من الجهتين .
- يقدم مع العسل أو الروب أو السكر الناعم .
================================================== =====
السمن البلدي المغربي
====================
المقادير:
===========
زبدة بدوية
زعتر
ماء
ملح

الطريقة:
========
- ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي مدة 5 دقائق .
- ضعي الزبدة في إناء كبير و اغسليها بالماء العادي عدة مرات , استعملي اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم ازيلي الماء و اضيفي ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة .
- ازيلي الماء منها و اغسليها مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد ، ثم ازيلي محلول الزعتر .
- اضيفي الملح حسب كمية الزبدة ، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح ، و ذوقيها للتأكد من كمية الملح .
- ضعي الزبدة في إناء فخاري أو زجاجي و هزي الاناء الزجاجي و اضربيه على طاولة العمل ببطء حتى تتزاحم الزبدة و يطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة .
- ضعي قطعة صغيرة من القماش الأبيض على سطح الاناء و ضعي فوقها غصون الزعتر أو الأوراق فقط ثم احكمي إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات ( المعلبات ) ، و دعيها مدة شهر على الأقل .

أفكار الشيف "
- يعتبر السمن البلدي المغربي من أسرار المطبخ المغربي و هو يختلف عن السمن البلدي الخليجي , يمكن الاحتفاظ بالسمن مدة سنين من دون أن يتعفن إذا تم حفظه بصورة صحيحة .
- لتحضير هذه السمنة يفضل استخدام الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر استخدمي أي نوع زبدة و لكن من المهم أن تكون زبدة حيوانية .
================================================== ==========
طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم
=============================
المقادير:
==========
دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون

- التوابل:
==========
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء

الطريقة:
=========
- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
- الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .
================================================== ====

[الأستاذ]

مشكور أخي نازف الجرح على الإضافة الحلوة منك
نغير العنوان ونسميه
موسوعة نازف ولد الجرح للأكلات العالمية
شو رأيك
هههههههههههه
تحياتي

[نازف الجرح]

والله فكره
ونفتح بوفيه:):):) قصدي مطعــــم

[الأستاذ]

هههههههههههههههههههههههه
لا تنسى شركاء على النصف
تحياتي

[ريمـــه]

اشكرك جزيل الشكر
على طرحك
وبأنتظار جديدك يالغلا

http://www.tl3b.com/uploads/09-05-06~0222c4d4b1.gif

[عليونه]

http://www.o1o3.com/uploads/176340fc06.gif (http://www.o1o3.com/)


عـــالأكــــــلات الطرررررر
واكثر شي عجبني كيكة حلا الجالكسي وحلا التويكس >>> يم يمي
والله يعطيك العافيه اخوي

[ســــاندي بل]

http://www.br2h.com/uploads/eeecf30cf8.gif

عالوصفات الحلوة...............الاستاذ